用这些5有机冷气候鸡尾酒热身

在玛格丽塔和莫吉托季节之前有数月的时间,现在是时候喝上一杯热饮料了。 一种简单的方法来帮助保护您的健康 地球上的:倒入由有机认证谷物制成的烈酒。

对你的身体更好: 用有机玉米和其他谷物(而不是传统种植的,含农药的转基因品种),有机草药和香料(而不是人造香料)以及不含添加剂,有机精神的纯净,通常为小块的蒸馏工艺制成既美味又健康的选择。

环保: 烈酒行业使用大量资源(水,能源),产生大量废物,并且根据最近的饮料行业环境圆桌会议报告,碳排放量大幅增加。 相比之下,“美国生产的有机酒精提供的碳足迹比进口烈酒要轻,当你喝'有机'时,你支持并推广更多的无农药农田,”迈克尔纳吉表示,该公司的所有者和运营商你的精神,精英调酒,鸡尾酒和饮料服务在哈里斯堡,宾夕法尼亚州。

有机酿酒厂以各种方式减少对环境的影响。 这些包括:

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  • 选择可持续的农业方法,提高环境质量,并最有效地利用不可再生资源
  • 使用当地种植的谷物来降低运输成本
  • 用回收材料制作瓶子和包装
  • 精简蒸馏过程(传统烈酒的碳足迹的主要贡献者)
  • 使用蒸馏的副产品,如废水和固体废物
  • 从当地风力发电场购买能源或使用风力发电厂。

这些5热鸡尾酒都是用环保的烈酒制成的,在杯中很舒适,它们肯定会消除抖动。

1。 迈克尔纳吉的热奶油朗姆酒

 

热butered朗姆酒

食谱:

  • 1切片软黄油
  • 1茶匙红糖
  • 品尝:肉桂粉,肉豆蔻粉,五香粉,香草精
  • 2盎司有机朗姆酒
  • 热水

方向:

将黄油,糖和香料放入马克杯中; 拌匀。 加入朗姆酒和热水。 搅拌。

有机替代品: CRUSOE有机朗姆酒(五香或银),由洛杉矶的Greenbar工艺酿酒厂(Greenbar.biz)生产。 Greenbar以​​直条,柠檬,香草和“花园”风味制作白色威士忌,杜松子酒,苦味和伏特加。

生态友好的做法: Greenbar使用轻量级瓶子和100%回收标签,并为其出售的每瓶酒植树。

2。 特雷斯咖啡厅

食谱:

  • 1 1 / 2盎司有机龙舌兰酒
  • 1盎司新鲜酿造的咖啡
  • 1茶匙龙舌兰花蜜
  • 1盎司牛奶或一半半

有机替代品: 来吧,龙舌兰酒必须来自墨西哥。 最好的: 123 Organic Anejo(特雷斯),由墨西哥哈利斯科Amatitan的123 Tequila(123Tequila.com)生产。 (该公司使用其他两种龙舌兰酒品种,三种都以“无可挑剔的花束和鲜艳的龙舌兰味道”着称。

生态友好的做法: 123龙舌兰酒的瓶子由回收玻璃单独手工吹制而成,标签由100%再生纸制成,并用大豆油墨印刷。

3。 迈克尔纳吉的姜科斯莫

姜丽都食谱

配料:

  • 1.5盎司有机伏特加
  • 1 / 2盎司FRUITLAB生姜酒(有机,由Greenbar工艺酿酒厂生产)
  • 1 / 2盎司Combier d'Orange
  • 1 / 2盎司白蔓越莓汁鸡尾酒
  • 1 / 2盎司新鲜柠檬汁

方向:

将所有成分混合在混合玻璃中; 摇匀。 应变成冷冻鸡尾酒杯。 如果你喜欢,可以用一块姜糖和/或青柠片装饰。

有机替代品: SquareOne有机伏特加(SquareOneOrganicSpirits.com),采用100%有机美国黑麦和怀俄明州提顿山脉的水制成。 被命名为奥普拉在2015中最喜欢的东西之一,SquareOne提供了直饮伏特加以及有机植物精华的香味:佛手柑,罗勒,植物和黄瓜。

生态友好的做法: SquareOne的酒厂合作伙伴从Snake River平原东部本地产生的风力发电中获得25电力的百分之一。 SquareOne还购买碳抵消通行证 Carbonfund.org TerraPass.com 每40,000英里的航空旅行。

4。 迈克尔纳吉的热苹果托迪

 

有机醇饮料,食谱

配料:

  • 1茶匙蜂蜜(本地优先)
  • 2盎司有机威士忌
  • 有机苹果酒
  • 可选配饰:柠檬楔,肉桂棒和/或2-3全丁香

方向:

用有机蜂蜜包裹爱尔兰咖啡玻璃的底部。 加入威士忌; 充满苹果酒。 搅拌好。 装饰。

有机替代品: Wigle有机威士忌(WigleWhiskey.com),提供黑麦,白黑麦,小麦和白麦有机威士忌。 Wigle以一个开创性的宾夕法尼亚酿酒商命名,他帮助激发了威士忌酒的叛乱(并为之奉献),Wigle也制作了Landlocked,一种由宾夕法尼亚州荞麦蜂蜜制成的朗姆酒/白兰地混合酒,以及三款ginevers(有机荷兰风格威士忌酒酒) )。

环保举措:Wigle使用当地有机成分制造所有烈酒。

5。 热甜酒

 热研糊酒食谱

配料:

  • 1瓶有机葡萄酒,白色或红色
  • 3切片橙色
  • 5整个丁香
  • 1 / 2杯蜂蜜(本地首选)
  • 1肉桂棒
  • 1香草豆,水平分割

方向:

用中火将所有材料放入平底锅中。 煮沸并减少热量以焖煮15分钟。 撇去香料和服务。 (这个食谱制作多份 - 与朋友分享!)

有机替代品:虽然你可能会用红酒制作这款经典,但白色提供了令人惊喜的转折。 Bonterra有机葡萄园(http://www.bonterra.com)2013 Viognier葡萄采用加利福尼亚门多西诺县有机认证的农场种植的葡萄酿制而成,杏味,桃子和一丝香料。

生态友好的做法:为了鼓励生物多样性和丰富土壤,Bonterra除种植葡萄外,还种植了数百种其他植物,包括薰衣草,橄榄,并允许鸡和羊在葡萄藤中漫游。

关于作者

朱莉娅华坦

朱莉娅VanTine写关于健康,并在宾夕法尼亚州Berks县她的前院菜园。