可可与可可的区别

所以我多年来一直在购买食品。 而且我从来没有注意到在一些软件包上写着“可可”,而在其他软件上却是“可可”。 所以最近我注意到了,我想也许它来自不同的领域,因此有不同的名字。 但是,一旦我做了一些研究,两者之间确实存在非常明显的差异。 根据您的选择,这可能会对您的健康产生影响。

“可可”实际上描述了来自可可树的生豆。 同时,“可可”描述了可可的处理和加工形式。 可可和可可的主要区别在于可可被热处理并且经过高度加工。 另一方面,可可则不然,它保留了它所有的强大营养素。

根据Equal Exchange:

“Cacao”是来自可可树的豆,这种可可树的学名是Theobroma cacao。 可可豆荚 - 大型橄榄球形水果 - 从可可树的树干和四肢长出来,在豆荚内找到可可豆。

豆类收获,发酵和干燥。 然后对它们进行清洁和烘烤,此后产品通常被称为“可可”。换句话说,“可可”就是豆被加工后调用的东西。

所以你去了。 下面是一个简单的图表来记住这些差异。 但是如果你仍然困惑这两者,只记得成绩更好(更多A)的那个更好。

可可vs可可

 

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