糖免费有机水果蛋糕食谱

无糖有机水果蛋糕

有机水果蛋糕

摄影:Matthew Bietz

即使夏天刚刚开始衰落,开始考虑假期也不算太早。 我有一个巨大的甜食,不可避免地最终花费数小时在厨房为我的整个家庭烘烤美味的食物。 但是,由于我的父亲患有糖尿病,所以我必须确保与父母一起享受的每一种治疗都是安全的。

因此,本着不太遥远的节日精神,我想分享我的无糖有机水果蛋糕食谱。

配料:

(所有配料都可以购买有机食材)

1 / 3杯橙汁

1½茶匙粉末甜菊糖甜味剂

1杯切碎干蔓越莓

1杯子切碎的金葡萄干

1杯切碎的核桃

1杯片状椰子

¼杯柠檬皮

1½杯小麦粉

1茶匙小苏打

½茶匙盐

½茶匙肉豆蔻

1茶匙地面五香粉

1杯子不加糖的被击碎的菠萝

如何前往

  1. 将烤箱预热至325°F
  2. 将9英寸面包盘油脂和面粉放在一边。
  3. 在一个小碗里,混合粉状甜味剂和橙汁。 加入切碎的小红莓并浸泡30分钟,经常混合。
  4. 在一个大的搅拌碗中,将葡萄干,核桃,椰子和柠檬皮放入面粉中,直至涂好。
  5. 加入橙汁混合物,小苏打和香料。 混合好。
  6. 用碎菠萝折叠。
  7. 将面糊倒入面包盘,并烘烤50-55分钟。
  8. 在服务之前完全冷却。

我父亲特别喜欢这种水果蛋糕,所以我总是为他特别挑选一对夫妇的面包。 我将这些蛋糕用蜡纸包裹起来,并在交给朋友和家人之前用五颜六色的绳子捆起来。 它只是增加了一点额外的假期触摸!

斯泰西哈里森 是一个狂热的面包师,循环和生态坚果。 作为亚马逊起源的自由作家,她喜欢分享她对营养食品和维生素的知识。

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