如何橙汁公司阻止我们

对于很多人来说,早上的橙汁是他们最接近整天吃东西/喝东西的东西。 什么可能会更好? 鲜榨橙子放入你喝的同一个容器中。 什么可能比那更纯粹? 或者这就是我们如何教会想象它。 事实是,大多数橙汁不仅仅包含橙汁,它们也不是以这种简单的方式制成的。 只要大量生产的橙汁存在,你就被骗了。

让我们从头开始

与今天的许多水果和蔬菜一样,橙子喷洒杀虫剂以防止害虫破坏庄稼。 根据您居住在世界的不同地方,可以使用不同的农药来种植这些水果。 虽然你可能会认为橙子因为“保护套”或果皮而像香蕉一样免疫,但这可能并非如此。 在一个 学习完成 爱沙尼亚研究人员发现,果皮中含有较高浓度的农药,但其中一种农药(imazalil)也存在于果肉中。 桔子用热水和洗碗机肥皂洗涤,甚至没有帮助。 纸浆中的杀虫剂很容易被果皮保护,无法去除。

根据whatsonmyfood.com, 发现imazalil的69.2%和噻苯达唑50.0%的时间。 其他农药残留更为罕见,但仍然存在。 好消息是(至少从小样本中)看来,有机橙显示这些杀虫剂的5-8次数比非有机对比部分少。

橙子或其他蔬菜的种植方式是重要的。 即使在橙汁制作的这个第一阶段,我们也可以看出它并不像它制作的那样自然。 但是等一下,情况会变得更糟。

你的“高级”橙汁是如何制成的

如何-橙汁,是造

当生产橙汁时,将其进行巴氏杀菌,加热,然后储存在大容器中。 此存储过程可能需要数月甚至有时一年。 这个过程剥去了其味道的橙汁。 为了解决这个问题,橙汁公司在这个过程的后期增加了味道。 这是通过添加天然包装来完成的,天然包装是由......香水公司创造的技术天然香料。 这使得橙汁的味道就像橙汁一样。 再次。

所谓的风味包装和加工温度可以因公司而异,并且它们也可以使用酶使其更加稳定的混合。 当公司使用含有BPA的塑料时,可能会出现另一个问题。 BPA是一种广泛使用的合成化合物,用于制造更强的塑料。 有许多研究将BPA与对健康的有害影响联系起来,因此某些公司开始生产不含BPA的塑料。

橙汁,假香水

试想一下。 你从广告中想到的形象是一些农民收集橙子并将它们挤在你喝的容器中。 然而,橙子喷洒杀虫剂,收集并用机器储存在大容器中长达一年,然后基本由香料公司调味。 现在,如果这不是诡计,我不知道是什么。

香水公司的化学家们欺骗我们有多好? 大多数人实际上更喜欢商业橙汁中的味道,而不是直接来自水果的实际新鲜橙汁。 这是因为我们的感官很容易受到人造气味和气味的欺骗(并且每天都有)。 另外,每个橙子都可以有独特的风味,就好像在“优质”果汁生产过程中所有的风味都会消失一样,它们可以为每一盒他们生产的橙汁添加相同的风味。 你已经开始期待制造的味道了。

味道包,酶和BPA的使用(感谢Toxinless的Dan)

您可以使用Toxinless组装的这份清单,以确定您的橙汁是否含有香味剂,酶或BPA。

产品 香味包装和加工温度 使用溶解纸浆的酶 BPA在容器中
ASDA(来自集中)
不明
(没有回复询问)
不明
不明
Cascadian Farms有机冷冻浓缩物
可能使用风味包
(他们措辞谨慎的回答让我相信他们确实使用风味包装)
不明
(回复我的电子邮件:“我们很遗憾,我们无法向您提供您要求的信息。”)
不明
(回复我的电子邮件:“我们目前没有关于BPA的信息,邻苯二甲酸盐不是包装配方的一部分。”)
发放救济
香味无包装
无酶
不明
Evolution Fresh(星巴克出售)
香味无包装
(回复我的电子邮件:“Evolution Fresh不使用酵素或香味包。”)
无酶
不含BPA
(回复我的电子邮件:“......我们的Evolution Fresh果汁瓶不含BPA,不含环氧树脂或化学品。”)
佛罗里达的自然
使用风味包
(他们没有明确证实,但他们的措辞回应我的问题让我相信他们这样做)
无酶
(回复我的电子邮件:“我们不使用酶,也不分解纸浆”)
不含BPA
印度河
香味无包装
无酶
(回复我的电子邮件:“......我们的桔子果肉和葡萄柚果肉来自联机回收系统,而果汁被提取,然后无菌包含在生产时被添加回果汁中)”
不含BPA
无辜
可能无味包装
(基于2013响应,没有收到更多近期请求的回复)
无酶
不明
柯克兰签名(Costco商店品牌)
香味无包装
(回答有关OJ的任何使用风味包的问题是直接的,“不”)
无酶
(回答关于OJ的任何使用酶的纸浆分解的问题也是直接的,“否”)。
不含BPA
(“Costco使用HDPE,所以没有BPA”)
Lassonde Oasis Premium(无纸浆)
香味无包装
(“我们不使用任何香味包或溶解纸浆的酶。”)
无酶
不明
Minute Maid高级原版

(Minute Maid的浓缩产品)
可能使用风味包
(我无法从Minute Maid的所有者Coke那里得到直接答复,但是 本文建议他们使用风味包)
可能使用酶
(我基于这一点,从可口可乐得到直接答案是多么困难)
不含BPA的瓶子
(罐装橙汁浓缩物容器 do 含有BPA,但他们声称“固化过程中涉及的热量将BPA结合到聚合物衬里的结构中,使其不能迁移到罐中。”)
Minute Maid纯粹挤压

(Minute Maid的非浓缩产品)
可能使用风味包
(我无法从Minute Maid的所有者Coke那里得到直接答复,但是 本文建议他们使用风味包)
可能使用酶
(我基于这一点,从可口可乐得到直接答案是多么困难)
不含BPA
Minute Maid纯榨灯
不值得。
基本上只是淡化OJ(42%果汁,加水,甜味剂和添加剂)。
Morrisons(从集中)
不明
(不愿意回答持续的问题)
不明
不明
不明
(我从来没有能够回答我的问题)
不明
不明
Natalie的
香味无包装
“美食家巴氏杀菌”(170度6秒,这比平时要少得多,但会降低保质期)
不明
不含BPA
自然的花蜜从不集中
香味无包装
无酶
不明
Nudie Juice
香味无包装
无酶
不含BPA
Panera Premium
香味无包装
无酶
无BPA(瓶子是HDPE)
Odwalla橙汁
可能使用风味包
(他们措辞谨慎的回答让我相信他们确实使用风味包装)
无酶
(回复我的电子邮件:“Odwalla不使用酶来分解纸浆。”)
不含BPA
(回复我的电子邮件:“瓶盖,瓶子和标签都是2号塑料,不含化学双酚A(BPA)。”)
有机谷
部分香味无包装
(回复我的电子邮件:“有机谷橙汁没有脱氧,没有使用任何香料包装”,但是,他们通常以典型的香味包装方式添加/去除橙油)
无酶
(回复我的电子邮件:“纸浆完全从橙汁中除去,不会再混入。”)
不含BPA
Safeway O有机物
香味无包装
无酶
不明
塞恩斯伯里(浓缩)
香味无包装
无酶
不含BPA
ShopRite精英
可能使用风味包
(见 CJ的评论)
无酶
不明
简单的橙色
可能使用风味包
(他们对我的措辞谨慎的答案让我相信他们确实使用了香味包,这也是由我们提出的 本文)
无酶
(见Nicholas' 评论)
不含BPA
豆芽/向日葵市场商店 - 品牌OJ
不明
(他们还没有回到我身边,即使有多次提醒)
不明
不明
特易购(浓缩)
可能使用风味包
(“符合欧盟立法,在浓缩过程中果汁失去的风味会恢复到产品中,这会恢复产品的自然状态,产品中不会添加任何人造香料包装,”我建议他们使用“非人造”风味包)
无酶
(他们说纸浆在源头被过滤)
不含BPA
交易员Joe's(常规)

看到 异端的评论 关于交易者乔的答案是否可信。
香味无包装
(回复我的电子邮件:“我们不允许在我们的橙汁中使用香味包......”)
无酶
(回复我的电子邮件:“......我们不使用任何酶来分解纸浆(虽然它有很多种类)”)
不含BPA
(回复我的电子邮件:“......我们的塑料或纸板容器都不含BPA”)
交易员乔的(有机)

看到 异端的评论 关于交易者乔的答案是否可信。
香味无包装
(回复我的电子邮件:“我们不允许在我们的橙汁中使用香味包......”)
无酶
(回复我的电子邮件:“......我们不使用任何酶来分解纸浆(虽然它有很多种类)”)
不含BPA
(回复我的电子邮件:“......我们的塑料或纸板容器都不含BPA”)
Tropicana Pure Premium
使用风味包
(通过电子邮件确认我的满意度,虽然没有太多的话,并暗示在他们的 仔细措辞的描述 的制造过程)
可能使用酶
(回应我的电子邮件:“......从非纸浆到纸浆品种中去除和添加纸浆的过程被认为是专有的......”他们确实提到至少一些纸浆加工涉及机械过滤。)
不含BPA
(来源:查看常见问题区域 这页)
Tropicana Trop50
不值得。
基本上只是淡化OJ:“它含有较少的糖和较少的卡路里。 我们通过使用从新鲜橙子中挤出的42%果汁来做到这一点。 然后我们将它加入,所以它含有与Tropicana Pure Premium OJ相同量的Vit C,用天然甜味剂甜菊糖稍微甜化一下,然后添加一些天然香料,使其味道尽可能接近100%OJ。“
叔叔马特的有机
香味无包装
(见他们的 制造工艺)
无酶
不含BPA
Wegmans优质橙汁
香味无包装
无酶
不明
Whole Foods 365品牌(常规/非有机)
香味无包装
无酶
可能不含BPA
(见Whole Foods' 双酚A政策)
Whole Foods 365品牌(有机)
香味无包装
(他们对我的电子邮件的回复解释说,他们不使用香味包,并通过混合来自加工季的不同品种和部分的果汁来实现类似的风味稳定)
无酶
(回复我的电子邮件:“[我们不]使用酶来分解纸浆。”)
可能不含BPA
(见Whole Foods' 双酚A政策)

如何获得真正的橙汁

正如你所看到的,不管公司是否使用风味包,你的早上OJ都会被严格处理。 由于人力劳动比机械劳动成本高得多,因此公司总是设法自动化和简化流程。 但是,食物中涉及的加工和时间越多,其营养和健康就越差。 确保你得到真实的东西的唯一方法是制作你自己的。 找到在您所在地区种植有机水果的农民,通过以下三种方式之一购买一些水果并制作果汁。

手工制作的橙汁

手工制作,橙汁

最好但最耗时的方法是用手挤压它。 用手挤压可确保您正在使用最少的加工工序,并保留所有营养素。 你的手也暴露于水果中的维生素。 没有金属,塑料或其他残留物会在您的果汁中结束(只要您正确洗手)。 这意味着没有塑料果汁挤压机或花式果汁生产商的帮助。

榨汁机(离心式)

如果您没有时间,可以使用榨汁机或搅拌机的帮助。 搅拌机可能并不总是工作,因为您最终可能会得到种子。 榨汁机使用快速旋转的金属混合物和网状过滤器,将果汁与果肉分开。 没有果肉和种子,你会得到更多的果汁。 一个好的榨汁机将确保你从早上OJ获得更多的果汁和维生素。 你可以找到最好的一个点击此处。或更便宜的替代品 点击此处。.

冷压榨汁机(Masticating)

咀嚼-VS-离心榨汁机挤压果汁的新选择是冷压榨汁机。 他们先榨取果汁,然后压榨果汁以获得最高的果汁产量。 由于它们不会产生与离心式榨汁机一样多的热量,因此它们可以保留更多的营养。 你可以买一个很棒的咀嚼榨汁机 点击此处。和更便宜的选择 点击此处。

典型的榨汁机(离心式)和慢速榨汁机(咀嚼式)

离心榨汁机 慢榨汁机
营养保留 不是很好。 好的榨汁机保留了大部分营养素,但仍然会因为高速叶片产生的热量而分解掉一些营养物质。 糟糕的榨汁机可能会破坏大部分维生素。 高。 这个过程不会产生热量,因此它有助于保持大部分维生素完好无损。
处理绿叶蔬菜的能力? 慢速榨汁机效率低下,而不是从绿叶蔬菜中提取多少果汁。 非常有效,对绿汁爱好者来说更好。
加工坚果的能力? No 是。 适合那些想要制作自己的杏仁或腰果牛奶的人。
噪音水平 像搅拌机一样响亮 非常安静。 搅拌器可以唤醒家中的每个人,但可以与慢速榨汁机一起谈话。
速度 没有优势 - 两台榨汁机并排运行,速度相同 没有优势
纸浆 很多
价格 降低 更高

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